Frage steht ja schon oben. Wir haben einen Riesenkürbis geschenkt bekommen,so groß wie ein Medizinball.Jede Menge Kürbissuppe habe ich schon gekocht und eingefroren,Kürbisschnitzel haben wir auch schon gegessen und nun ist noch fast die Hälfte des Kürbis übrig. Als Kompott und süß-sauer mögen wir nicht. Wer hat noch Ideen? LG
1. Mit Huhn und Gewürzen in Weißwein mit Brühe Schmoren, dazu Baguette 2. Püree (kann man auch gut einfrieren) 3. In Spalten schneiden und backen, dazu Dip 4. Salat mit Kichererbsen, Süßkartoffeln mit Feta 5. Brot oder Kuchen
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super! Dankeschön!
Achso, es geht auch Kartoffel- Kürbis- Auflauf Auflauf mit Spätzle und Bergkäse Alle möglichen Arten vom Gemüsepfanne (asiatisch mit Kokosmilch oder mediterran mit Zucchini, Paprika und Kräutern der Provence) Kannst ja auch mal bei Essen & Trinken oder anderen Seiten im Netz gucken, gibt ganz viele tolle Rezepte :) Guten Appetit!
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gute Idee,da ich auch noch Zucchini vom Nachbarn bekommen habe. Gemüsepfanne klingt lecker,nochmals danke!
Antwort auf Beitrag von tiktak
in stücke schneiden und einfrieren ich mache daraus nur kürbissuppe und kürbiswaffeln
Antwort auf Beitrag von Joosy
Roh einfrieren? Lässt Du den Kürbis dann normal wieder auftauen,oder gefroren in kochendes Wasser?
Antwort auf Beitrag von tiktak
habe Dir im HF auf Deine Whatt s app-Frage geantwortet
Antwort auf Beitrag von tiktak
danke sehr nett. ich friere den roh ein und koche das dann gefroren. ich könnte mir vorstellen, dass du den auch auftauen kannst, wird nur matschig bestimmt.
Antwort auf Beitrag von tiktak
Hier ist ein gutes Rezept dafür: http://www.chefkoch.de/rezepte/727151175464310/Filhos-I.html In Portugal heissen sie filhos und es gibt sie auf jedem guten, typischen (Wochen-)Markt und auf Festen. Das Gute daran ist, dass du das Kürbismus, dass du für die filhos brauchst, auch wunderbar einfrieren kannst und dadurch später nutzen kannst. Außerdem: Spare nicht am Öl und tupfe sie vor dem Essen ab!
Antwort auf Beitrag von tiktak
kürbis-kartoffel-püree kürbispommes kürbis-lasagne pumpkin pie
Antwort auf Beitrag von tiktak
In Spalten schneiden und dann mit Olivenöl und Kräutern der Provence oder italienischen Kräutern aufs Backblech. So lange backen, bis die Stücke schön weich sind und dann mit Dip (Joghurt, Quark...) essen. Sehr lecker ! LG Pearl
Antwort auf Beitrag von PearlandMum
tolle Ideen und hört sich echt lecker an. Danke Euch! LG Tiktak
Antwort auf Beitrag von tiktak
Ich liebe Kürbis. Ich kann unter anderem Kürbis-Risotto und Kürbis-Zwiebel-Quiche empfehlen. Gib mal bei Chefkoch.de "Kürbis" ein, da bekommst du viele Anregungen.
