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kürbis einfrieren

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hallo, kann ich kürbis roh einfrieren? hätte mir gedacht ich schneid ihn gleich in stückchen wie für die cremesuppe nötig und friere ihn roh ein. wer hilft? lg.


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der kürbis wird beim auftauen matschig, der geschmack kann darunter leiden. entweder vorkochen oder gleich verkochen und pürieren oder als suppe einfrieren.


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Ich friere auch die fertige Suppe ein. Hab mich noch nicht getraut anders. Aber Erdbeeren werden auch matschig und die Marmelade schmeckt super. Also Tipp, ich mache sie zum einfrieren in Petflaschen, braucht nicht viel Platz und ist dicht. Gruss Sabine