Kuchenrezept ohne Mehl

Oder hier suchen: http://www.kochmeister.com/s/kuchen+ohne+mehl Gruß Ursel, DK

na dann mache dir noch einen schönen Abend. Ich dachte Bryan Adams ist schon weg von der Bühne... Meine kleine Schwester war vor 15 Jahren auch ein großer Fan und ihr Zimmer übersät mit Postern :)

Ich hab keine Lust es abzutippen, hier ein Link! Superlecker! LG http://www.chefkoch.de/rezepte/82381032186631/Spanischer-Mandelkuchen.html

... ganz ohne Mehl. Ist sooo lecker. Alle Gäste lieben die Torte!!! Ich bin ein bequemer Mensch und ein mit viel Arbeit und Schmutz verbundener Kuchen käme mir nicht in den Sinn. Hier das Rezept. 500 gr. Magerquark 250 gr. Fett (Butter, Margarine) 4 Eier 6 EL Weichweizengrieß 300 gr. Zucker 1 x Puddingpulver (Vanille) 1/2 Pck. Backpulver 1 Dose Mandarinen (ohne den Saft) Zitrone nach Lust und Laune Alles in die Schüssel geben und mit dem Mixer rühren. Der TEig sieht dünn aus, aber durch den Grieß wird er definitiv immer was. Tja und dann back ich ihn bei ca. 150 - 175 Grad Umluft. Ich glaube so 50 Minuten. Aber so genau nehm ich das nicht. Ich schau einfach, ob der Kuchen schön goldbraun ist. Noch ein Tipp: Ich nehm anstatt 250 gr Fett nur 200 gr und anstatt 300 gr Zucker nur 200 gr oder 250 gr. Zu süß mag ich keinen Kuchen. LG Fuzzi

Hallo Fuzzi, wenn es kein Weizen sein soll, geht Hartweizengrieß ja auch nicht. Aber für uns wäre der was. Mal ne Frage: die Mandarinen unter die Teigmasse oder oben drauf? Ich nehme an, der Grieß quillt beim Backen auf? LG Kathrin

... richtig. Weizen ist Weizen. Daran dachte ich nicht. Hab den Text nur überflogen und dabei an Mehl gedacht, wegen dem Betreff. Die Mandarinen direkt mit in die ganzen Zutaten und mit durchmixen. Sieht nach dem Backen ganz toll aus. Ja, der Grieß quillt auf und hält die ganze "Suppe" zusammen. Nimm ruhig viel Zitronensaft, wenn du die volle Zuckermenge nimmst. Ich persönlich mag die Säure gern.