Elternforum Kochen & Backen

Kuchenrezept ohne Eier.....bitte um Hilfe:-)

Kuchenrezept ohne Eier.....bitte um Hilfe:-)

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Ich möchte für meine morgigen Gäste einen Schokoladenkuchen backen. Allerdings dürfen keine Eier im Kuchen sein (Milch schon). Nun habe ich ein schönes Rezept mit Dinkelmehl, Eiern, Butter, Zucker, Kakao, Schokoraspeln, etwas Quark usw...., muss aber nun die Eier irgendwie ersetzen. Oder kann ich sie einfach weglassen? Gelingt der Kuchen dann? Hilfe!!! Lieben Dank!


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Antwort auf Beitrag von Butterflocke

wieviele eier sind drin? du kannst eier durch apfelmus ersetzen.


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Antwort auf Beitrag von claudi700

Super, danke Dir:-) Ich hab tatsächlich durch Apfelmus (und Banane...*räusper*, ich konnte mich nicht entscheiden) ersetzt.... Noch ist das Experiment im Ofen..., na mal sehen:-)


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Antwort auf Beitrag von Butterflocke

wir können hier auch keine Eier verwenden und ersetzen immer mit Apfelmus, Banane eher nicht so, schmeckt irgendwie nach... Apfelmus macht den Teig leichter und fruchtiger :-)