Elternforum Kochen & Backen

Kuchen ohne Ei, Weizen und Dinkel?

stock.adobe.com - LIGHTFIELD STUDIOS

Mitglied inaktiv

31.05.2008, 21:09 Uhr Beitrag melden

Hallo Ich hoffe ihr könnt mir helfen.Kann man Kuchen ohne im Tread genannte zutaten backen? Ich find kein Rezept ohne Ei, Weizen- und Dinkelmehl. Meine Schwester ist allergisch und ich würd sie gern überraschen. Bisher wusste sie nur von der Ei allergie und da haben wir immer Kuchen ohne gemacht. Aber ohne Mehl? Vielen Dank Tanja

Mitglied inaktiv

31.05.2008, 22:06 Uhr Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

Kuchen ohne Ei und Mehl sind sehr schwierig herzustellen. Von der Firma Schär gibt es ein glutenfreies Mehl (also ohne Dinkel-Weizen) oder nimm Buchweizenmehl. Eventuell dann einen Krümelteig oder einen Mürbeteig mit Sojamehl statt Ei oder Eiersatz anfetigen für z.B. einen Obstboden. Wird aber schon anders.

Mitglied inaktiv

31.05.2008, 22:21 Uhr Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

hallo, du kannst z. b. einen knusperboden aus haferflocken und flüssiger butter machen, statt mehl maismehl oder grieß nehmen. als belag joghurt-sahne-creme (mit blattgelatine) oder vanillepudding-creme, frische früchte drauf, fertig. claudi

Mitglied inaktiv

31.05.2008, 22:32 Uhr Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

Guck mal, ob hier was dabei ist: http://www.chefkoch.de/rs/s0o8t23/eifrei+glutenfrei/Backen-Rezepte.html

Damit Sie unsere Plattform sicher und komfortabel nutzen können, speichern wir einige Daten, wenn Sie auf einen Like-Button klicken.

Welche Daten werden gespeichert?

Datum und Uhrzeit, wann Sie den Like-Button geklickt haben.
Die ID des Posts, den Sie geliked haben, und die ID des zugehörigen Threads.
Wenn Sie eingeloggt sind, speichern wir Ihre UserID. Wenn Sie nicht eingeloggt sind, erstellen wir eine anonyme ID. Diese ID basiert entweder auf Ihrer SessionID (wenn Sie der Speicherung einer Session zugestimmt haben) oder sie wird aus Ihrer IP-Adresse und dem aktuellen Datum erstellt.

Warum speichern wir diese Daten?

Um zu verhindern, dass Sie denselben Post mehrfach liken.
Damit Sie sehen können, welche Posts Sie bereits geliked haben.

Wer speichert die Daten und wo?

Ihre Daten werden von uns, der USMedia GmbH, erhoben und auf Servern unseres Dienstleisters plusserver GmbH in Deutschland gespeichert. Die Daten sind durch Sicherheitsmaßnahmen geschützt, damit sie vor unbefugtem Zugriff und Verlust sicher sind.

Wie lange werden die Daten gespeichert?

Die ID des Threads wird nur für die Dauer Ihres Besuchs in Ihrem Browser gespeichert.
Dauerhaft in der Datenbank gespeichert werden:
- das Datum und die Uhrzeit Ihres Klicks auf den Like-Button,
- die ID des Posts,
- falls Sie eingeloggt sind, Ihre UserID oder sonst Ihre anonymisierte ID

Wenn Sie das wünschen, löschen wir die dauerhaft gespeicherten Daten, sofern wir Ihnen die Likes noch zuordnen können – also entweder durch Ihre UserID oder weil die anonyme ID noch im Zwischenspeicher Ihres Browsers ist.

Wie kann ich meine Einwilligung widerrufen?

Sie können Ihre Einwilligung jederzeit zurückziehen. Klicken Sie dafür unten auf unserer Seite auf "Cookie-Einstellungen" und wählen Sie bei "Verwendung von Daten bei Nutzung des Like-Buttons" die Option "Ablehnen".

Weitere Informationen finden Sie in unseren Datenschutzbestimmungen, die alles ausführlich erklären.