Mitglied inaktiv
Also ich hoffe ihr könnt mir weiterhelfen - ich hab heute einen Kuchen (Biskuit) gebacken, den ich mit Obst belegen will. Hab mir gedacht ich schneide aus dem Kuchen ev. ein Herzstück raus und fülle es mit Schokolade. Rinnt mir die Schokolade dann in den Kuchenteig rein oder kann ich das ausgeschnittene Herz einfach mit flüssiger Schoko füllen? Danke
hallo, da biskuit eher fluffig ist, wird die flüssige schokolade vom biskuit aufgesaugt. kann also passieren, daß das herz eher matschig wird. hast du evtl. pudding oder sahne zu hause? wenn ja, kannst du eine puddingcreme machen oder die geschlagene sahne mit der flüssigen, abgekühlten schoki mischen. dann funktionert es. claudi
Du kannst anstelle von flüssiger Schokolade aber auch Nutella oder ander Nuß-Nougat-Creme daraufstreichen. Gruß Sylvia
Jetzt wird die Zeit eventuell zu eng, aber du kannst fürs nächste Mal Sahne und Schoki in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen (also die Schoki darin schmelzen und dann aufkochen lassen). Gut abkühlen lassen, am besten über Nacht im Kühlschrank und dann wie normale Sahne schlagen und auf den Tortenboden streichen.
