bine+2kids
Habe mir gerade mein Rezept für die Butterplätzchen rausgesucht und stelle fest, das ich dann so ca 10 Eiweiss übrig habe. Da bei uns aber nur Buttergebäck gegessen wird fallen Makronen und ähnliches weg. Hat jemand ein schnelles Kuchenrezept, bei dem ich mein Eiweiss unterbringe? Gruss Sabine
Angel food cakes haben nur Eiweiss, wenn Du damit googlest bekommst Du viele Rezepte, die meisten auf Englisch, hier ist eines von der wunderbaren Mary Berry http://www.bbc.co.uk/food/recipes/angel_food_cake_with_04002 Or you could make a Pavlova, da gibts auch jede Menge Rezepte dafuer im Internet.
baisers machen, entweder als ringe oder größere tupfen. kannst du dann auch zerbröseln und unter desserts mischen. ich mache ab und zu einen schokokuchen, wenn mir eiweiß übrig bleibt, für den kuchen braucht man 6 stück. wenn du das rezept haben möchtest, einfach kurz bescheid geben. lg claudia
Claudia hast PN. Danke für den Tip mit der englischen Seite, aber da muss ich mich durcharbeiten. Gruss Sabine
Ich habe mal diesen Kuchen gemacht, der wurde echt lecker http://www.chefkoch.de/rezepte/589941158498380/Eiweiss-Kuchen-Grossmutter.html jetzt mache ich oft Amarettinis, ich habe aber auch selten richtig viel Eiweiss übrig.
Kuchen probiert und für gut befunden.
Danke nochmal
Sabine 
