Mitglied inaktiv
Hallo! Habe erstmal eine allgemeine Frage dazu: Wie lange ist es haltbar, wenn es alles 3:1 gekocht wird? So schmeckt es mir nämlich am Besten.. Dann eine ganz spezielle Frage: Habe bei Chefkoch dieses Rezept gefunden: http://www.chefkoch.de/rezepte/27931006861392/Pi-a-Colada-Marmelade.html?k=70 Was ist dabei mit einer Packung Gelierzucker gemeint? 500g sind da doch immer drin, oder? Danke und LG Vibella
Ich friere die Marmelade immer ein, dann hält sich sich ewig. Die Gelierzucker Packungen sind immer für 1kg Früchte, also: 1:1 = 1kg Zucker 2:1 = 500g Zucker 3:1 =250g Zucker lg nestchen
Danke schonmal. Aber 3:1 =333g Zucker auf 1kg Obst 
Bei meiner Frage ging es aber um dieses spezielle Rezept.
500g Ananas
400ml Kokosmilch
10 EL Schnaps
Finde 500g Gelierzucker 3:1 da etwas viel... Oder?
Da ich ziemlich viele Gläser kochen möchte (nicht nur nach diesem Rezept), klappt es mit dem Einfrieren nicht. So viel Platz habe ich nicht.. Verschenke die immer zu Weihnachten und habe nun schon das verschiedenste Obst eingefroren. Müßte jetzt eigentlich mal anfangen zu kochen, aber wenn es dann verschenkt wird, soll es sich ja auch noch etwas halten..
Ich habe dieses Rezept noch nicht versucht, aber mir scheint das richtig. Das macht doch zusammen ca 1kg Masse, also brauchst du auch ein ganzes Päckchen Gelierzucker. Hört sich lecker an, versuche ich vieleicht auch mal. Berichte mal wie es schmeckt. Gruss Sabine
Hallo,
mach das Rezept regelmässig...aber ohne Schnaps.
Ich nehme dafür Rum!!
Ausserdem nehme ich 500 g Gelierzucker 2:1...
Schmeckt lecker.....Am bestens ist es, wenn du frische Ananas nimmst (finde ich).
Viel Erfolg.
LG,sigrun 
Unter "Schnaps" habe ich nur den Baccardi und Batida de Coco zusammengezählt :-) Baccardi habe ich da und der kommt auf jeden Fall rein. Der Batida kommt eher nicht rein, mag den als Getränk nicht und da wäre es etwas viel eine ganze Flasche zu kaufen.. Frische Ananas nehme ich natürlich. Am Wochenende wird gekocht! Danke und LG
