Hallo, ich wollte mal die fertigen aber frischen kohlrouladen bei rewe kaufen! wie mache ich die denn?im topf einfach garen? und was kann ich dazu machen? liebe grüße und danke
die werden erst mal angeschmort und dann mit Wasser/ Brühe aufgießen.Anschließend noch köcheln lassen und die Soße abschmecken.Dazu gibts bei uns Kartoffeln.
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dake, kannst du mir auch sagen wie lange schmorgen und so? nur kartoffeln dazu? lg
Antwort auf Beitrag von Romys-mama
in etwas öl rundherum anbraten, bis die kohlrouladen bräunlich sind. dann mit etwas brühe ablöschen und ca. 45 - 60 min. bei niedriger hitze köcheln. rausnehmen, sauce binden und abschmecken. entweder salzkartoffeln oder kartoffelbrei dazu. fleisch ist in den rouladen drin, gemüse außen rum *g*
Je nach dem wie groß sie sind,kann das schon mal bis zu 1 Stunde dauern.Ja, ich mache nur kartoffeln dazu,das Kraut ist je wie Gemüse,aber eben nur drumrumgewickelt.
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Ich möchte fast mal behaupten, das das Selbermachen nicht sehr viel länger dauert, als wenn Du die fertigen kaufst, nebenbei auch noch viel günstiger! Was noch einen besonderen Geschmack gibt, wenn Du ein paar Spritzer Maggi auf die Rouladen gibst beim Anbraten.. LG
Antwort auf Beitrag von Fru
okay,ich dank euch!!! lg
Antwort auf Beitrag von Romys-mama
huhu, ich schmurgel die auch immer kräftig an und gebe dann brühe/flüssigkeit dazu. ausserdem würze ich immer noch mit ceyenne-pfeffer....ich mag es gern würzig und etwas schärfer. ist aber geschmackssache. lg pothi
Antwort auf Beitrag von pothi
Lg
Soße bekommst du indem du die Kohlrouladen mit Wasser/Brühe angießt und dann etwas darin kochen läßt.Abschmecken und wenn du magst etwas andicken
Antwort auf Beitrag von Romys-mama
öhm... hatte ich doch geschrieben? kohlrouladen anbraten, mit etwas brühe angießen. dann hast du die basis für die sauce. ich gebe gerne ein wenig tomatenmark dazu beim anbraten der rouladen, gibt ein wenig säure und kräftigen geschmack. später dann andicken und würzen.
Antwort auf Beitrag von claudi700
ja, habe ich auch gerade gesehen =)
nehme ich wohl besser dunklen soßenbinder oder?
lg
ja
Antwort auf Beitrag von Romys-mama
muss nicht sein; wenn du tomatenmark dazugibst, bekommt die sauce sowieso eine schöne farbe. es ist geschmacksfrage, ich finde saucenbinder unnötig, chemie und farbstoffe... geht auch mit ein wenig stärke oder einer gekochten kartoffel.
