Hallo, ich bin auf der Suche nach leckeren vegetarischen Rezepten mit Kohlrabi. Könnt ihr mir helfen? VG
Antwort auf Beitrag von Mama912
Kohlrabi mit Shitarke-Pilzen und Wallnüssen, dazu Reis. Kohlrabi bissfest kochen, kurz vor Ende mit Sahne abbinden und die Pilze dazu geben. Die Wallnüsse kleinhacken und beim Servieren drueber streuen. LG maxikid
Antwort auf Beitrag von Mama912
einfaches gemüse daraus machen (kohlrabi, karotten, binden mit einer gekochten kartoffel, die blätter der kohlrabis in feine streifen reinschneiden), dazu noch bratkartoffeln. gefüllte, überbackene kohlrabi (rohe kohlrabi aushöhlen, die füllung mit zwiebeln anschwitzen, feine karottenstreifen unterziehen). in die kohlrabi geben, mit käse bestreuen, überbacken. kohlrabicremesuppe, kohlrabi-carpaccio....
in Scheiben schneiden, blanchieren und mit Paniermehl und geriebenen Haselnüssen in Ei panieren. In der Pfanne braten. Wie Schnitzel servieren (mit Kartoffeln/ Pommes etc und Salat / Gemüse. LG Biggi
