Kohlrabi u. Blumenkohlgemüse...rezept gesucht..???

kohlrabigemüse (schälen, würfeln, blanchieren, in butter schwenken, salz, pfeffer, kräuter; mehlschwitze ist zu fett und nimmt den geschmack) kohlrabi schälen, im ganzen dünsten, so dass er innen noch ein wenig hart ist. abkühlen lassen, deckel abschneiden, aushöhlen. das innenleben mit gehackter zwiebel anbraten (oder mit rinderhack), gut würzen, kohlrabi damit füllen, käse drauf, in auflaufform stellen, brühe eingießen, 200 grad, 20 min. blumenkohl auch nur gedünstet, mit zerlasssener butter oder mit butterbrösel serviert (salz, pfeffer, muskat) blumenkohl-auflauf (gedünstete röschen in auflaufform, mageren schinken und käse drüber, sauce aus milch, ei, salz, pfeffer und muskat drüber). blumenkohlröschen gedünstet mit gekochten kartoffeln abwechselnd in auflaufform, sauce aus milch, ei, gewürzen, käse drauf, überbacken.