Mitglied inaktiv
Hallo zusammen,
wir fahren zu siebt (meine Wenigkeit, Göttergatte und fünf Kinder (13,12,3,2Jahre und Mausi 9 Monate) nach Holland in Urlaub.
Dort habe ich keine Backofen, den ich, wenn es schnell gehen soll, daheim oft nutze.
Habt Ihr Ideen für schnelle, gesund/leckere Gerichte ohne Tütchen und Konserven?
Das sind ja gleich drei Wünsche auf einmal... 
Würde mich sehr freuen.
LG,
Anne und die Räuberbande
Pellkartoffeln mit Quark Spinat, Kartoffelbrei, Spiegelei Sauerkraut, Bratwurst, Kartoffelbrei Schnitzel mit Gemüse und Champignonsoße Spaghetti mit Soße Reispfanne Gemüsepfanne Gemüsesuppe Tomatensuppe mit Grießnocken Eier in Senfsoße mit Kartoffeln Linseneintopf Bohneneintopf Erbsen und Möhreneintopf Schichtkohl Rührei mit Tomaten, Käse, Frühlingszwiebeln, Schinken und Champignons drin Pizzasuppe Kartoffel-Gemüse-Topf Hühnerfrikasse Käse-Porree-Suppe Nudelsalat mit Hähnchenschnitzel Gnocchitopf Milchreis mit Apfelmuss Zimt/Zucker Pfannkuchen Hackpfanne
Huhu und lieben Dank für die erste schnelle Antwort, was aber sind Schichtkohl und Pizzasuppe?
LG,
Anne
Bei Schichtkohl wird ein mittelgroßer Weißkohl in Streifen geschnitten. Im Topf wird etwas Öl erhitzt und dann wird im Wechsel Weißkohl und eine Hack geschichtet (Hack ca. 3/4kg). Letzte Schicht sollte Kohl sein. MIt 3/4l Brühe aufgießen, salzen und pfeffern und wer mag gibt Kümmel dazu. Deckel auflegen und bei mittlere Hitze ca. 45 köcheln lassen. Dazu Kartoffeln. Pizzasuppe: halbes Kilo Hack krümmelig mit Zwiebel und Knobi (nach Geschmack) in Öl anbratzen. Eine mittelgroße Dose Champignons (geschnitten) mit Flüssigkeit zugeben-. 250ml pürrierte Tomaten zugeben. 2 Paprikaschoten würfeln und zugeben. Salzen und Pfeffern. 10 Min. köcheln lassen. Mit 300ml Milch aufgießen und einen Becher Schmand/saure Sahne oder Creme fraiche zugeben. Mit Pizzagewürz abschmecken. Eine Packung Schmelzkäse drin auflösen. Abschmecken und fertig.
