Elternforum Kochen & Backen

Kochen in der Tajine

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Mitglied inaktiv

12.11.2008, 15:36 Uhr Beitrag melden

Hallo, hat jemand von euch Rezepte für die Tajine? Habe schon gegooglet, habe dabei aber nichts gefunden, was mich umgehauen hätte. Denn ich bin Vegetarier - da fallen die Rezpte mich Fleisch ja schonmal flach. Und ich bin Allergiker, somit kann ich auch nichts mit Milchprodukten kochen. Und ich suche noch Infos zur Handhabung dieses Teiles und zur Pflege, denn man soll das ja nicht mit Spülmittel machen, damit sich davon nichts im Ton festsetzt. Habe das Ding gerade neu und kann noch nicht gut mit umgehen. Danke und LG Gritta

Mitglied inaktiv

12.11.2008, 21:15 Uhr Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

Google mal unter dem Suchbegriff "Tagine", dann findest du vielleicht etwas mehr. Bei mir kam diese Webseite: http://www.tagine.net/Tagine-Frit.htm Bei vegetarischen Rezepten wuerd ich nach Gerichten mit Kichererbsen suchen, die finden sich recht haeufig in der nordafrikanischen Kueche. Manchmal kann man einfach das Fleisch/Huhn in den traditionellen Tagine Gerichten damit ersetzen. Gruss Beatrix

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