Hallo, wie kann ich eine Soße machen? Ich habe Hähnchenstücke, Paprika und Zucchini in der Pfanne. Dazu gibt es Reis. Das ist aber sehr trocken irgendwie
Antwort auf Beitrag von carlo29
Hi, ich würd nach dem Anbraten von Fleisch und Gemüse etwas Tomatenmark mit anbraten mit etwas Wasser auffüllen. Ketchup, Salz, Pfeffer, (Fondor), Paprika, Chayenne/oder Tabasco rein. Kathi
Antwort auf Beitrag von kathi1a
alles schön anbraten und mit sahne auffüllen. würzen und etwas mit köcheln lassen. lg
Antwort auf Beitrag von pothi
würd es machen wie Pothi, vielleicht noch Curry ran?
Antwort auf Beitrag von carlo29
fürs nächste mal: hähnchen anbraten, rausnehmen. zucchini anbraten, rausnehmen. paprikawürfel mit 1 tl butter in den bratensatz geben, brutzeln, 1 el tomaten- oder paprikamark rein, mit etwas brühe angießen, einreduzieren. schuss sahne rein, ggf. binden. salz, pfeffer, paprika. die zucchini nicht mitbraten bis zum schluss, die werden nur matschig und unansehnlich. einfach mit dem hähnchen wieder reingeben, kurz ziehen lassen. mit frischen kräutern abschmecken.
