Mitglied inaktiv
Hallo Meine Mutter hat bald ihren 60 Geb. und da mir schonmal so super mit Gedichten geholfen wurde, möchte ich jetzt mal einige Ideen, für Fingerfood, ohne Wurst und Fleisch, wie z.b. Käse - Trauben Spicker oder auch Laugenstangen mit Käse, aber was könnte ich noch anbieten, das ich auch gut vorbereiten kann, da ich auch noch vier Kinder habe und an diesem Tag meiner Mutter beim servieren helfen soll. Über Tipps bin ich sehr dankbar. LG Alexandra
hallo, spieße mit mozzarella-tomate käse-cräcker räucherlachs-tomate geräucherte forelle-paprika feta-olive ansonsten verschiedene salate (nudel. reis, griechischer bauernsalat, rohkost usw.) verschieden belegte baguettescheiben sandwiches blätterteigtaschen pizzaschnecken quiche claudi
Hallo, diese Sachen kommen bei unseren Feiern immer gut an:
-große, bunte Rohkostplatte mit Dip (Paprika, Möhre, Gurke, Coktailtomaten)
-Partybrötchen, dazu Tomatenbutter, Kräuterbutter, Knoblauchbutter
-frischer Obstsalat in großer Schüssel oder in halbierten, ausgehölten Orangen (ist natürlich viel Arbeit, wenn viele Personen eingeladen sind)
-Eierplatte (gekochte, halbierte Eier, schön dekoriert)
-Datteln im Speckmantel
-Oliven
-Tomaten-Mozzarella-Basilicum-Antipastoplatte
Ciao farfalla
Tomate-Mozzarella-Basilikumspieße Zucchiniröllchen mit Ziegenkäsefüllung gefüllte Cocktailtomaten gefüllte Champignons Paprikaschiffchen (mit Schafskäsecreme) Knusperoliven Obstspieße Kartoffelecken mit Dip Blätterteigtaschen (mit Gemüse, Tomate/Mozzarella, Pesto, ... oder süß mit Äpfeln, Kirschen, ....) Nussschnecken Käsestangen Nachos mit Dip Minipizzen Muffins (deftig und süß) russische Eier Wraps Falafeln
eine Frittata.. Speck bzw. Salami (in diesem Fall vielleicht Paprikaschote) und Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bei Bedarf noch kleingeschnittene Cocktailtomaten dazu. Dann einfach 4 - 5 (oder je nachdem, wie hoch die Fritatta sein soll) mit etwas Milch oder Sahne verquirlte und mit Salz, Petersilie und Pfeffer gewürzte Eier drüber, dann die Pfanne bzw. den Topf SOFORT vom Herd nehmen und ein paar Cocktailtomaten oben drüber verteilen und das Ganze in den Ofen für ca. 20 - 25 min, Temperatur müßte ich raussuchen (ich glaube es waren 150 Grad?) Sieht dann praktisch aus wie Kuchen und ist total "fluffig" Ich reiche das immer bei Brunch. Das Originalrezept ist eigentlich noch mit angebratenem Mangold, bekomme ich aber nie. Du kannst reinmachen was Du willst, z.b. auch Zucchini oder so. Kannst super vorbereiten und kalt servieren. Mozzarella Caprese aber statt der Tomaten einfach in Scheiben geschnittene Mango benutzen, gehen auch sehr gut die aus der Dose und vor allem sind sie preiswerter. Vegetarische Frühlingsröllchen. LG Sue
Vielen lieben Dank für eure tollen Ideen, habe mir einiges rausgeschrieben und probiere es die Tage aus. Freue mich schon auf die leckeren Sachen.
GLG
Alexandra 
