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Kleine Kartoffeln

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Kleine Kartoffeln

Mitglied inaktiv

20.03.2008, 12:54 Uhr Beitrag melden

Man sieht ja immer diese kleinen Kartoffeln die mit Schale serviert werden. Nur wie bereite ich die zu? Nur in der Pfanne oder muss ich die vorher kochen?? Hab des noch nie gemacht. Mein Mann freut sich schon so drauf also will ich die nicht verhunzen.. :-// Wenn ich sie erst mal in der Pfanne hab dann mit butter und Kräutern schwenken oder?? Des is des, hab nie Kochen gelernt und soweit kann ichs ganz gut, aber an neue Sachen trau ich mich einfach ned so ran LG Jenni

Mitglied inaktiv

20.03.2008, 13:06 Uhr Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

hallo, die kartoffeln ordentlich waschen und schrubben, dann kochen/dämpfen, bis sie gar sind, am besten ein paar stunden vor dem servieren, dann sind sie noch besser. in einer pfanne etwas butter (oder butterschmalz) erhitzen, kartoffeln reingeben und unter wenden gut anbraten. mit salz, pfeffer, kräuter und knoblauch würzen, sofort servieren. du kannst z. b. einen rosmarinzweig in die pfanne legen, gibt ein gutes aroma. claudi

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