Mitglied inaktiv
hallo, vor einiger zeit habe ich hier mal gelesen, dass man gummitierchen in irgendeinem verhältnis auflösen kann und dann damit motive auf torten zeichnen. hat einer von euch eine ahnung, wie genau das ging und kann ich das auch einen tag vorher machen? auf welchen untergrund mach ich das? gibt es eine möglichkeit das motiv vorzuzeichnen? bitte, bitte helft mir. lg doreen
gummitiere mit etwas wasser in ein wasserbad geben und schmelzen. ich würde das ganze auf mmf machen oder zur not auf zuckerguß. motiv kannst du vorzeichnen, indem du eine entsprechende schablone auf den untergrund legst oder mit glasur die konturen vormalst. claudia
was ist denn mmf? lg doreen
mmf ist die abkürzung für marshmellwofondant. da werden marshmellows (am besten nru die weissen) mit reichlich puderzucker geschmolzen und vermischt und das wird dann zu einer gut zu verarbeitenden zuckermasse, mit der man toll torten und kuchen verzieren kann. lg steffi
http://www.chefkoch.de/rezepte/1199091225799663/MMF-Fondant.html lg steffi
