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Kindertaugliches Rezept ohne schnick schnack für Gänsekeulen gesucht ?

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Kindertaugliches Rezept ohne schnick schnack für Gänsekeulen gesucht ?

gänseblümchenprinzessin

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Hallo Betreff steht oben ? eine ganze Gans ist uns zu viel also hab ich beim Metzger 4 Gänsekeulen bestellt? Kann mir jemand bei der Zubereitung Tips und ein tolles Rezept verraten ?


claudi700

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Antwort auf Beitrag von gänseblümchenprinzessin

die keulen in einem großen bräter anbraten, rausnehmen, gehacktes Suppengemüse darin anschwitzen, mit Traubensaft und brühe angießen, Gänsekeulen rein und im backrohr bei 180 grad (geschlossener deckel) ca. 80 min. garen. 20 min. vor garende deckel runternehmen, damit die haut der keulen knusprig wird. Sauce entfetten und durch ein sieb gießen, würzen.