Sie sind knusprig, kein bisschen weich. Man muss schon kräftig reinbeißen, aber sie sind nicht steinhart. Sie schmecken würzig und nicht zu süß. Weihnachtlich, aber nicht aufdringlich. Einfach himmlisch. Unser Bäcker rückt leider das Rezept nicht raus. 
Hier ist ein Foto:
Antwort auf Beitrag von Telli
Meine Mutter hat frueher Pfeffernuesse gebacken die wuerden auf die Beschreibung passen. Ich frage sie heute Abend nach dem Rezept, vorher komme ich vor lauter Weihnachtsmaerkten, Kindergeburtstagsfeiern und krankem Mann wohl nicht dazu.
Antwort auf Beitrag von Alba
Das wäre super! Falls aber noch jemand etwas weiß, nur her damit! LG
Antwort auf Beitrag von Telli
Hallo Telli, hier ist das Rezept: 2 Eier 250 g Zucker 1 Teeloeffel Zimt 1/4 Teeloeffel gemahlene Nelken 1 Messerspitze Muskatnuss 1 Messerspitze gemahlener Ingwer 250 g Mehl 1/2 Teeloeffel Backpulver Eier mit Zucker und Gewuerzen schaumig ruehren, Mehl und Backpulver unterheben. Teig ausrollen und kleine runde Plaetzchen ausstechen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ueber Nacht trocknen lassen. Vor dem Backen umdrehen und bei 170 Grad circa 20 Minuten backen. Die Pfeffernuesse sind nach dem Backen noch ziemlich hart werden aber nach ein paar Tagen weicher. VG, D
Antwort auf Beitrag von Alba
Vielen lieben Dank! Werde morgen mal die Gewürze besorgen und das Rezept ausprobieren! LG
