Elternforum Kochen & Backen

Kekse mit Whisky

Kekse mit Whisky

Fabiphil09

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Hallo! Ich bin so richtig in Backlaune.... Kennt jemand ein Keksrezept mit Whisky? Bei dem man den Teig dann auch mit anderen Alkoholsorten variieren kann? Es sollte einfach und schnell sein. Liebe Grüße, Fabi


streepie

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Antwort auf Beitrag von Fabiphil09

mir ist einmal der Teig fuer Zimtsterne so daneben gegangen, dass ich aus Frust Whisky reingehauen und den Teig als Flatschen auf's Blech gesetzt habe - hat genial geschmeckt. Seither habe ich ein Rezept in meinem Backnotizbuch, das heisst "Whisky-Schoko-Nussmakronen, die eigentlich Zimtsterne werden sollten".... Will heissen 4 Eiweiss, steifgeschlagen 250g Zucker, zu dem steifgeschlagenen Eiweiss dazu und weiterruehren, bis das ganze glaenzt. 250g gemahlene Mandeln oder Haselnuesse unterheben Dann 1-2 Essloeffel Kakao drunter, und 1-2 Essloeffel Whisky. Haeufchen auf Backoblaten setzen und bei 160 Grad ca 20 Minuten backen LG Connie