Kastenkuchenrezepte

ich mag den hier gerne (alternativ statt ananas auch mal mit mandarinen oder kirschen): 200 g marzipan 175 g butter 150 g zucker 1 prise salz 1 pck. vanillezucker 4 eier 300 g mehl 2 tl backpulver 200 g ananasstücke (oder kirschen, mandarinen etc.) marzipan fein hacken. mit der butter glatt rühren, restliche zutaten nach und nach dazugeben. zum schluss das gut abgetropfte obst unterziehen. teig in kastenform geben, bei 180 grad ober-/unterhitze ca. 60 min. backen (stäbchenprobe). nach dem erkalten mit schokoglasur überziehen. bei der variante mit kirschen mache ich auch mal einen zuckerguß mit zimt oder rum.

ist echt lecker.... 2 Tassen Mehl 3/4 Tasse Zucker 1 P. gem. Nüsse 1 P. Backpulver 3/4 Tasse Kaba 3/4 Tasse Öl 1 Tasse Milch 3-4 Eier 60 - 70 Minuten bei 180 Grad backen... NÜSSE kann man auch weglassen...oder weniger nehmen, sind ziemlich viele...die ganze Packung hat man immer zu Hause die Zutaten...echt lecker... TIP: Ich nehme eine normale große Kaffeetasse (wie die mit den Kindermotiven sind) und mach die Zutaten bis zum Henken oben voll...sonst wird der Kuchen zu hoch