Elternforum Kochen & Backen

Kasseler mit Ananas in so einer Sahnesoße ausm Ofen

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Kasseler mit Ananas in so einer Sahnesoße ausm Ofen

Holzkohle

08.04.2013, 23:25 Beitrag melden

ich war mal auf einer Party zu Gast, da gabs aus dem Ofen so Kasseler (in kleinen Stücken) mit Ananas in einer Sahnesoße, dazwischen Preiselbeeren. Gibt es da ein Rezept für? Nach Tüte schmeckte das nicht. Danke. (zu den Gastgebern habe ich leider keinerlei Kontakt mehr)

Mitglied inaktiv

09.04.2013, 06:21 Uhr Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Holzkohle

Hi, schon mal bei Chefkoch die Zutaten Kassler, Ananas und Preiselbeere in der Suchleiste eingegeben? Vielleicht wirst du da fündig... LG Nicole

wesermami

09.04.2013, 17:30 Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

einfach sauce hollandaise drübergeben oder ein gemisch aus sahne, schmand und salz/pfeffer

Mitglied inaktiv

09.04.2013, 06:21 Uhr Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Holzkohle

Hi, schon mal bei Chefkoch die Zutaten Kassler, Ananas und Preiselbeere in der Suchleiste eingegeben? Vielleicht wirst du da fündig... LG Nicole

Luma

09.04.2013, 21:27 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Holzkohle

Hallo, dies Rezept ist so ähnlich - Preislbeeren können natürlich auch noch dazu. Bayerisches Kassler Zutaten: 1 kg Kassler (ohne Knochen) 600 g Sahne 1 Glas süßen Senf 1 Dose Ananas Zubereitung: • Das Kassler am Stück ca. 30 Minuten kochen lassen. • Erkalten und dann aufschneiden (ca. 12 Stücke). • Das Fleisch abwechselns mit je ½ Scheibe Ananas abwechseln in die Ultra geben. • Die Sahne mit dem Senf verrühren und über das Fleisch gießen. • Bei 200°C Umluft ca. 30 Minuten überbacken. Tipp: Baguette oder Laugenbrezel dazu reichen Gruß Luma

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