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Kasseler Lachsbraten ?

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Kasseler Lachsbraten ?

Mitglied inaktiv

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Mahlzeit! Wie macht ihr Kasseler Lachsbraten ? Habe bisher immer in Scheiben Geschnitten und dann einfach im Sauerkraut erwärmt. Und Ihr?


nest118

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Ohhh, da gibt es echt viele Möglichkeiten. Bohnensuppe Kasseler überbacken Kasseler-Rösti-Auflauf Kasseler in Tomatensahnesauce einfach nur in der Pfanne gebraten als Braten im Bratschlauch ....


Engel76

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Ich nehme Blätterteig, bestreiche ihn mit rotem Pesto, belege ihn mit Gouda u wickel dann den Kassler drin ein. Und ab in den Backofen. Dazu gibt's grünen Salat mit Paprika u Mais. Lecker!


nest118

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Antwort auf Beitrag von Engel76

Das hört sich ja lecker an, das probiere ich demnächst aus! Ach noch eine Frage dazu, nimmst du ein bestimmtes Pesto?


Mitglied inaktiv

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Danke! Gute Tipps;)


Philo

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Hallo, ich mach den im Dampfbackofen unter dem Programm "Schweinebraten mit Kruste". Wird super lecker und überhaupt nicht trocken. Guten Appetit, Philo