Elternforum Kochen & Backen

kartoffelsuppe mit würstchen

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Mitglied inaktiv

30.11.2008, 20:57 Uhr Beitrag melden

Wer hat ein leckeres Rezept für eine kartoffelsuppe mit Würstchen. Ich habe schon mal über die Suchfunktion gesucht, aber nur ein Rezept gefunden wo die Kartoffel püriert werden. Das sollten sie aber nicht. Danke für Eure Hilfe Lg Tina

Mitglied inaktiv

30.11.2008, 21:54 Uhr Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

hallo, 1 zwiebel und 1 knoblauchzehe hacken und anschwitzen. 1 bund suppengrün ebenfalls putzen und hacken, dazu geben. 4 - 5 kartoffeln schälen und in würfel schneiden, ebenfalls mitanbraten. mit ca. 1 - 1,5 l gemüsebrühe aufgießen und köchel lassen. zum schluß mit pfeffer und majoran würzen, evtl. noch salz und knoblauch. du kannst natürlich auch erst die hälfte der kartoffeln mit dem gemüse anbraten, wenn alles weichgekocht ist pürieren. dann die restlichen kartoffelwürfel dazu geben und garen, bis diese bißfest sind. dann hast du eine sämige suppe mit einlage ;-) claudi

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