Mitglied inaktiv
Hallo, suche ein Rezept für einen (warmen )Kartoffelsalat mit Schlangengurke. Wer kann mir weiterhelfen ???# lg
Pellkartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer sowie Essig und Öl und heißer Gemüsebrühe mischen. Schlangengurke schälen, in feine Scheiben schneiden und unter den warmen Kartoffelsalat heben. Gruß Sylvia
Hab ich noch nie gehört. Gruß, YvonneV MI USA
Eine Schlangengurke ist ein ganz normale Salatgurke. Gruß Sylvia
k
Hier eine leichte Variante: Zutaten 500 g Kartoffeln 1/2 Bund Lauchzwiebel 1/2 Bund Radieschen 1/4 Gurke 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 EL Salatmayonnaise (50% Fett) 60 g Joghurt (1,5 % Fett) 1 EL Milch 1 Bund Schnittlauch Zubereitung Kartoffeln kochen, pellen und in feine Scheiben schneiden. 1. Lauchzwiebeln in Ringe, Radieschen in feine Streifen und Gurke in Scheiben schneiden. 2. Salz, Pfeffer, Salatcreme, Joghurt, Milch und Schnittlauch vermengen und mit Kartoffeln und Gemüse verrühren.
