Mitglied inaktiv
Hallo, ich bräuchte mal ganz schnell ein leckeres Rezept wo Kartoffeln dabei sind, mir hängen Nudeln und Reis langsam zum Hals raus aber meine Kids stehn halt total drauf, sie mögen nicht sooo gerne Kartoffeln, hat jemand eine leckere Idee die auch Kindern schmeckt. Leider vertragen meine beiden sehr wenige Dinge, Tomaten, Paprika und Lauch/Zwiebeln überhaupt nicht und was sie essen dürften mögen sie nicht wie Möhren, Erbsen, Gemüse allgemein wird eher aussortiert als gegessen... Wie ihr seht nicht so einfach... LG Sandy und die "Mäckler"
hallo, ofenkartoffeln mit dip (kartoffeln halbieren oder vierteln, in einen gefrierbeutel geben, etwas öl und viele kräuter rein, dazu paprika, cayenne und salz. gut durchmischen, auf ein mit backpapier belegtes blech legen und bei 200 grad ca. 25 - 35 minuten garen) kartoffelgratin bratkartoffeln kartoffelbrei (mal mit karotten gemischt, das kriegen sie dann nicht mit) kartoffelpuffer kartoffelsuppe pellkartoffeln mit quark kartoffelknödel schupfnudeln claudi
Ich mache öfter mal einen Kartoffelbrei-Auflauf. Da wird Hackfleisch angebraten, nur mit Salz und Pfeffer gewürzt. Das kommt dann in eine Auflaufform. Drüber kommt eine Lage gedünstete Zwiebel (die würdest Du dann weglassen müssen). Dann kommt eine Dose Mais drüber (oder so ein Mexiko-Mix o. ä.) und darüber dann eine Portion selbstgemachter Kartoffelbrei. Dann ein paar Butterflocken drauf und ab in den Ofen. Hört sich zwar gewöhnungsbedürftfig an aber es schmeckt wirklich lecker. Und unser Sohn liebt es. Gestern hab ich eine Kartoffelcremesuppe gemacht, die ist unser Sohn auch gerne. Melde Dich, falls Du eine Rezept möchtest. Oder was ist mit Pellkartoffel, Butter + Quark? Grüssle Tina
Meine Oma hat immer Kartoffelgemüse gemacht. Da werden kleine Kartoffeln in Brühe gekocht und dann mit Creme fraiche verfeinert. Genaues Rezept müßte ich erfragen, wenn es Dich interessiert. Dazu gab es dann bei uns Frankfurter Würstchen. Das ist so ein Gericht aus meiner Kindheit und ich hab es immer sehr gerne gegessen. Tina
Probiers vielleicht mal mit Süsskartoffeln? Die mögen Kinder (und Männer) meistens sehr. Ich habe gestern Süsskartoffel-Mousse gekocht (passt prima zu Steak und Salat als süsser Kontrast). Für 2 Personen: 700 gr Süsskartoffel geschält, mit sehr klein geschnittenen Zwiebeln angedünstet (Mann magZweibeln nicht, sie zerkochen aber und er merk dann nicht mehr, dass welche drinne sind). Mit 150ml Gemüsebrühe abgelöscht und zugedeckt auf kleiner Flamme 15 Min. gegart. Danach zerfallen sie von alleine, man rührt sie im Topf um, brauchst sie nicht mehr stampfen. Nur noch Frische Kräuter (nehmen was da ist), unbedingt etwas Thymian, Salz und Pfeffer dazu, ein Löffel saure Sahne oder Creme fraiche, und fertig :) Kann man aber auch prima als Beilage und anderen würzigen Sachen nehmen (Frikadellen usw.) Oder: Süsskartoffelecken aus dem Backofen. Süsskartoffel (vielleicht auch gemischt mit normalen Kartoffeln) in Spalten schneiden, nach belieben würzen (manchmal nehme ich Rosmarin, z.B. wenn ich Lamm dazu brate, oder ich würze die Kartoffeln mit paprika, wenn es Hähnchen gibt...) und ab in den Ofen. So kann man schnell große Mengen für eine hungrige Meute machen :) Alle sind begeistert und du hattest wenig arbeit ;)
