Elternforum Kochen & Backen

Kartoffel Gratin evtl auch mit einer Gemüsesorte darin

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Kartoffel Gratin evtl auch mit einer Gemüsesorte darin

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Kann mir Jemand ein Rezept aufschreiben? Finde über die Suchfunktion nicht wirklich etwas.... Mir wäre es lieb, wenn es nicht ZUUUUUUU fettig wäre. Also vielleicht mit Sahne und Gemüsebrühe?! Wird das dann fest? LG


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hallo, 8 - 10 kartoffeln schälen und in feine scheiben schneiden. als weiteres gemüse kannst du gedämpfte karotten, brokkoli, kohlrabi, blumenkohl etc. nehmen. kartoffeln und gemüse schichtweise in eine gefettete auflaufform geben. 200 ml sahne und 200 ml milch mischen, mit salz, pfeffer, muskat und (nach geschmack) etwas knoblauch mischen, über das gratin gießen. bei 180 grad ca. 30 minuten backen. gemüsebrühe würde ich nicht unbedingt nehmen, das wird zu wässrig. fettarme milch paßt da besser. claudia


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So hätt ich dir auch aufgeschrieben! Aber das hat Claudia schon perfekt gemacht !!


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Super, Danke!!!! Soll ich die KArtoffeln vorkochen? Oder werden die auch so gar? LG


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rohe kartoffeln fein hobeln. lg claudia