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Karottenkuchen nicht perfekt..

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Karottenkuchen nicht perfekt..

Gingi81

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Bei mir gelingt der Karottenkuchen nicht immer. Wie kriege ich es hin, dass der Karottenkuchen in der Kastenform nach dem Backen hoch bleibt und nicht absinkt? Ausserdem war er letzt zu bröselig. Man konnte ihn nicht schneiden. Saftig war er. Wollte ihn für ne Feier backen aber ist mir jetzt zu gefährlich :-(


mamalabess

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Antwort auf Beitrag von Gingi81

Welches Fett verwendest du? Ich würde Butter nehmen. Damit werden meine Kuchen fester.