Elternforum Kochen & Backen

Kann mir mal schnell jemand helfen??

Kann mir mal schnell jemand helfen??

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Wollte Brot backen und habe den Teig zubereitet: 2kg Mehl, Salz, 1200l Wasser, 2 Päckchen Hefe. Wie lang muss der Teig gehen bevor er in den Ofen kann? LG


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hallo, erstmal 45 bis 60 minuten, dann kneten, formen und noch mal 30 minuten. claudi


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Aber es ist schon richtig, das ich ihn schon geknetet habe und ihn dann jetzt gehen lasse? :-(


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teig zubereiten, 60 minuten gehen lassen. noch mal kneten, laib formen, gehen lassen (30 - 40 min.) claudi


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Hoffentlich wird er dann... :-)