Elternforum Kochen & Backen

kann man rouladen im backofen machen?

kann man rouladen im backofen machen?

AndreaWDU

Beitrag melden

ohne die vorher anzubraten? danke andrea achja es geht um rinderrouladen


claudi700

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von AndreaWDU

ohne anbraten wäre nicht so mein ding. beim anbraten entstehen röststoffe, die die basis für die sauce ausmachen, im rohr garen sie zwar durch, aber genau diese röststoffe entwickeln sich nicht. anbraten und dann ins rohr ist ein kompromiss.


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von claudi700

ja, ich mache alles im rohr auch rouladen. dauert nur etwas länger