Elternforum Kochen & Backen

Kann man Gurken einfrieren?

Kann man Gurken einfrieren?

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Schmecken sie dann noch?


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Ich würde es lassen. Die haben einfach zu viel Wasser. Sie wären labberig und unschön anzuschauen, weil das gefrierende Wasser die Zellen sprengt (dehnt sich aus). Was nicht schön aussieht, schmeckt oft nicht. Suse


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hallo, wie nagchampa schon schrieb, sind gurken aufgrund ihres wasssergehalts zum einfrieren nicht geeignet. du kannst sie aber nach dem kochen einfrieren, z. b. gefüllte gurken machen (mit hackfleisch und dem gurken-"innenleben"), dann im rohr garen, abkühlen und einfrieren. claudi


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... LG