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Kann ich Fischfilet à la Bordelaise auch mit gefrorenen Fisch machen?

Kann ich Fischfilet à la Bordelaise auch mit gefrorenen Fisch machen?

Mitglied inaktiv

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Also ohne ihn vorher aufzutauen? Wie lange muss er dann? Sonst muss er ca. 30 Min.


Mitglied inaktiv

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Antwort auf diesen Beitrag

kann funktionieren, evtl. wird der fisch dann labberig, weil das "tauwasser" nicht abfließt. ca. 15 - 20 minuten länger, ggf. zum schluss abdecken, damit die kruste nicht verbrennt.