Elternforum Kochen & Backen

Kann ich die Mascarpone durch Jogurt ersetzen?

Letzte Aktualisierung am: 11.03.2011

VanillaCreamy

10.03.2011, 19:04 Beitrag melden

Hallo Ich hab folgendes Rezept für ein Apfelmus-Tiramisu: 100 g Löffelbiskuits 700 g Apfelmus 250 g Quark 250 g Mascarpone 2 EL Milch 100 g Zucker 200 g Sahne etwas Kakaopulver Kann ich die 250gr Mascarpone durch Jogurt ersetzen? Meine Freundin ist schwanger und meinte, sie dürfte bzw. sollte keine Mascarpone essen? LG Christine

Mitglied inaktiv

10.03.2011, 19:06 Uhr Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von VanillaCreamy

Ja, das geht Wieso sollte sie keine Mascarpone essen dürfen?

claudi700

10.03.2011, 19:07 Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

mascarpone ist frischkäse. listerien.

claudi700

10.03.2011, 19:07 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von VanillaCreamy

du kannst joghurt auf jeden fall nehmen oder einfach nur quark, dann ein wenig zitronensaft reingeben für den geschmack.

Mitglied inaktiv

10.03.2011, 21:10 Uhr Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von claudi700

Ja das geht. Wobei Mascarpone zwar als Frischkäse zählt,aber normalerweise wärmebehandelt ist.Also das mal zu der Listeriengefahr.

claudi700

10.03.2011, 21:20 Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

ich sehe da keine gefahr, aber wernerlein wußte gar nix mit dem thema anzufangen.

MamaMon1

11.03.2011, 09:23 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von VanillaCreamy

Hallöchen! Du kannst den Mascarpone durch Joghurt ersetzen. Mache ich auch manchmal. Allerdings nehme ich den fettreichen griechischen Joghurt. Viele Grüße, Moni

VanillaCreamy

11.03.2011, 10:20 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von MamaMon1

Danke schööönnnn

Nützliche Informationen

Damit Sie unsere Plattform sicher und komfortabel nutzen können, speichern wir einige Daten, wenn Sie auf einen Like-Button klicken.

Welche Daten werden gespeichert?

Datum und Uhrzeit, wann Sie den Like-Button geklickt haben.
Die ID des Posts, den Sie geliked haben, und die ID des zugehörigen Threads.
Wenn Sie eingeloggt sind, speichern wir Ihre UserID. Wenn Sie nicht eingeloggt sind, erstellen wir eine anonyme ID. Diese ID basiert entweder auf Ihrer SessionID (wenn Sie der Speicherung einer Session zugestimmt haben) oder sie wird aus Ihrer IP-Adresse und dem aktuellen Datum erstellt.

Warum speichern wir diese Daten?

Um zu verhindern, dass Sie denselben Post mehrfach liken.
Damit Sie sehen können, welche Posts Sie bereits geliked haben.

Wer speichert die Daten und wo?

Ihre Daten werden von uns, der USMedia GmbH, erhoben und auf Servern unseres Dienstleisters plusserver GmbH in Deutschland gespeichert. Die Daten sind durch Sicherheitsmaßnahmen geschützt, damit sie vor unbefugtem Zugriff und Verlust sicher sind.

Wie lange werden die Daten gespeichert?

Die ID des Threads wird nur für die Dauer Ihres Besuchs in Ihrem Browser gespeichert.
Dauerhaft in der Datenbank gespeichert werden:
- das Datum und die Uhrzeit Ihres Klicks auf den Like-Button,
- die ID des Posts,
- falls Sie eingeloggt sind, Ihre UserID oder sonst Ihre anonymisierte ID

Wenn Sie das wünschen, löschen wir die dauerhaft gespeicherten Daten, sofern wir Ihnen die Likes noch zuordnen können – also entweder durch Ihre UserID oder weil die anonyme ID noch im Zwischenspeicher Ihres Browsers ist.

Wie kann ich meine Einwilligung widerrufen?

Sie können Ihre Einwilligung jederzeit zurückziehen. Klicken Sie dafür unten auf unserer Seite auf "Cookie-Einstellungen" und wählen Sie bei "Verwendung von Daten bei Nutzung des Like-Buttons" die Option "Ablehnen".

Weitere Informationen finden Sie in unseren Datenschutzbestimmungen, die alles ausführlich erklären.