LaLeLu13
Hallo, suche Euer liebstes Fischrezept, gern mit Gemüse und kalorienarm, was schmeckt Euch so? Was dauert in der zubereitung nicht so ewig und ist noch dazu zu bezahlen... DANKE und eine schöne Woche Tanja
vorgestern gabs regenbogenforelle. fisch innen und außen mit salz, pfeffer und zitronensaft würzen. ein paar zwiebelstücke und gehackte petersilie in den "bauch" geben. ein stück alufolie mit ein wenig ölivenöl bepinseln, fisch drauflegen, noch mal petersilie und zwiebelstücke drauf, dazu noch ein paar kartoffelwürfel. gut einwickeln, bei 200 grad ca. 20 min. garen. dazu gedünsteten brokkoli, zuckerschoten, salat o. ä.
Fischfilie gesalzes und gesäuert in eine mit Olivenöl eingeriebenen Auflaufform legen. Dazu gebe ich noch Oliven, Tomaten, Fenchel, Karotten und frische Kräuter (Rosmarin oder Thymian, Oregano). Je nach Fischdicke ca. 15 min. in den Backofen. Gruß maxikid
Fischfilet ganz kurz, aber ganz heiß von beiden seiten anbraten TK-Spinat auftauen, sehr gut die Flüssigkeit ausdrücken, mit ganz wenig knoblauich kurz anbraten. Dann auf dem fisch verteilen, parmesan oder lightkäse (wobei ich eher für "richtiges" essen, dafür dann weniger bin) drüber und im Ofen bei 180 grad garen, zuletzt ein paar minuten mit grill. Dazu Babyspinatsalat mit Pinienkernen
