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kaiserschmarrn...bei chefkoch gibts soooo viele rezepte

kaiserschmarrn...bei chefkoch gibts soooo viele rezepte

lara-mari

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wie macht ihr euren?


claudi700

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Antwort auf Beitrag von lara-mari

wie pfannkuchenteig, allerdings die eier trennen, nur eigelb mit mehl, milch und einer prise salz anrühren, eischnee schlagen, unterheben. ich gebe noch vanillemark bzw. vanillezucker rein. in butterschmalz anbraten, mit 2 gabeln zerpflücken, in der pfanne einen hauch puderzucker drübergeben, damit der kaiserschmarrn karamellisiert. rsinen unterheben.


Verona

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Meine Tochter hatte sich am Freitag Kaiserschmarrn gewünscht und ich habe dieses Rezept genommen und sie hat sage und schreibe 5 Teller gegessen so gut war es.... Lg Verona http://www.chefkoch.de/rezepte/58361021449431/Kaiserschmarrn.html