Mitglied inaktiv
muss mich schnell entschuldigen, hab grade keine zeit gross zu suchen.
suche ein rezept für einen saftigen käsekuchen, der einem auf der zunge zergeht, wenn möglich mit enig boden.
claudiiiiiiiiiii????
Zutaten: 6 eier 500g quark 20% 500g quark 40% knapp 250g zucker 1 vanille zucker 2 pudding-pulver vanille 125g margarine saft von 1 zitrone Kochanleitung: Der Kuchen eignet sich sehr dafür, wenns mal schnell gehn soll!! - Man gibt alle zutaten einfach in eine Schüssel und muss sie gut verrühren. - Backofen vorheizen auf 175 grad. - Bei 175 grad gut 1 stunde auf der Mittelschiene backen! - Danach Backofen aus, Kuchen mit einem Tuch abdecken und noch etwas im ofen stehenlassen - langsam abkühlen lassen! UND DANN: essennnnn,hm-guten apetitt!!!!! lg pothi
also ein kuchen ohne boden??? hehe, das ist voll mein ding. ähm, ist der für ne springform und wie mach ich es am besten, das die masse nicht rausläuft?? hatte am WE einen käsekuchen mit mandarinen gebacken und der hat sich am anfang ganz gut verflüssigt.
SAULECKER
ja der ist ohne boden und gelingsicher! uuuund lecker saftig. lg pothi
....uns schmeckt er auch immer wieder gut. und vorallem schnell und einfach gemacht. @ ja in einer springform. lg
gelingt wirklich immer Mir läuft grad das Wasser im Mund wieder zusammen
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schon mal gepostet ch hab das Rezept von meiner Mama und benutze immer nur halbe Zutaten, der Käsekuchen wird dann ca. 1 cm hoch (reicht für Kind und mich) - die hier geposteten Zutaten sind für einen RICHTIGEN Käsekuchen a la Mama Berlin: 1 kg Magerquark (oder 2 x 500 g-Becher, klingt besser +ggg+) 2 Packungen Vanillezucker 6 Eier 1 TL Backpulver 350 g Zucker Stück Butter (oder Rama) 2 Beutel Puddingpulver Vanille-Geschmack etwas Zitronensaft Prise Salz Den Zucker, Backpulver, den Vanillezucker, das Puddingpulver, Prise Salz, zerlassene/flüssige Butter (kalt werden lassen), die Eigelbe der Eier, etwas Zitronensaft (ACHTUNG !!!) vermixen. Nach und nach löffelweise den Magerquark unterheben mitm Mixer. Die 6 Eiweiß sehr steif schlagen. Ebenfalls nach und nach mit dem Mixer unterheben und alles in eine Springform gießen, glattstreichen. Bei 180 Grad Umluft für ca. 40 min in den Ofen (Achtung, manchmal wird der Kuchen oben was SEHR braun, dann mußt mit der Temperatur runtergehen, passiert aber erst immer zum Schluss und dann schlagartig) Kannst natürlich noch Rosinen in den Teig machen oder die Form mit Obst auslegen, z.b. Mandarinen. Der Kuchen ist OHNE Boden.
Hallo Pothi, ich hab eine Frage zum Pudding-Pulver.....ist das der zum kochen?? Danke dir :-) LG Lena
Hallo Pothi, ich hab eine Frage zum Pudding-Pulver.....ist das der zum kochen?? Danke dir :-) LG Lena
v
stinknormales Puddingpulver zum kochen :)
4 eier 250 g margarine oder butter 180 g zucker 2 pck. vanillezucker 1 kg magerquark 3 el mehl etwas zitronensaft 2 pck. vanillepuddingpulver evtl. rosinen die eier trennen, eiweiß steif schlagen. eigelb mit quark und zucker verrühren, mehl und restliche zutaten unterheben. zum schluß das eiweiß unterrühren. in eine springform geben, bei 170 grad ca. 60 minuten backen.
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