nest84
Wieviele bekomme ich da ungefähr raus (Rezept für eine 36er Springform) und wie lange sollten die im Ofen bleiben? Reichen 20 min bei 180°?? Danke und LG
LG
Flaeche ist radius im quadrat mal pi, also fuer einen einzelnen Muffin ist das (falls Google recht hat und der Durchmesser 7.6 cm ist): 3.8 x 3.8 x 3.14 = 45.3 cm^2, fuer die Springform 13x13x3.14 = 530.6 cm^2. Wenn Du die Flaeche der Springform durch die Flaeche eines Muffins teilst kommt 11.7 raus, also circa 12 Muffins. Das gilt aber nur wenn Hoehe gleich der in der Springform ist, wenn nicht musst Du Volumen ausrechnen, nicht Flaeche. Und das gilt auch nur fuer die Fuellung. Falls die Muffins einen Knetteigboden haben sollen wird die Berechnung um einiges komplizierter.
im leben hätte ich das nicht antworten können ;)))) ich hätte den boden und die füllung wie immer angerührt und dann mal geschaut, wieviele es werden ;)))
Wissenschaftler halt 
http://abstrusegoose.com/275
Hihi - Wisenschaftler, das paßte klasse!!!! 
--- und ich bin bin der Typ "Learning bei dpoing"--- nee, nicht ganz, ich lese mich oft schlau (Bibliothekarin eben, 
), aber in der Küche experimentiere ich eben wie im Versuchslabor......
Amüsierte Grüße - Ursel, DK
Also ehrlich auf die Mathematik-Formel wäre ich im Leben nicht gekommen 
Mist, ich bin eine totale Mathematikniete, und da wundere ich mich die ganzen Jahre warum das mit dem Backen nicht so recht klappen will bei mir, kann ja nicht ahnen dass man dafür Mathe-Crack sein muss... zum Glück mag ich eh keinen Kuchen und für den Rest der Family tut es dann die Fertigbackmischung... 
Ich wuerde wahrscheinlich bei Muffins auch einfach ausprobieren normalerweise, aber fuer meine Backformen in verschiedenen Groessen rechne ich staendig Rezepte um. Fuer die meisten weiss ich den Umrechnungsfaktor mittlerweilen auswendig. Es ist wirklich keine schwierige Berechnung. Ich bin mir ganz sicher, dass Ihr das koenntet wenn Ihr es von Anfang an durchdenken wuerdet.
nachvollziehbar ist es durchaus... ich mach das immer pi mal daumen
ich habe bei Mathe immer gefehlt. Gruß maxikid
