Elternforum Kochen & Backen

Käse-Hack-Lauch-Suppe ohne Käse...

Käse-Hack-Lauch-Suppe ohne Käse...

Clivi8

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Ich hätte eine solche gern mal wieder gemacht, allerdings darf Kind kein Milcheiweiß essen. Gibt es eine käsefreie Alternative, die trotzdem schmeckt? Sojacreme wäre zwar eine Möglichkeit, ist geschmacklich aber nicht so unbedingt unser Fall. Sonst bin ich für alles offen ;-) Danke!


PearlandMum

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Antwort auf Beitrag von Clivi8

Das ist nicht ganz einfach, geht Lactose gar nicht oder muss es nur Lactosearm sein? Schau doch mal hier rein, vielleicht findest Du da eine Alternative zum Schmelzkäse. LG Pearl https://www.mitohnekochen.com/lactose/laktosearme-laktosefreie-kaesesorten/


Clivi8

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Antwort auf Beitrag von PearlandMum

Es dürfen gar keine Milchprodukte drin sein. Lactose hat nichts mit Milcheiweiß zu tun.


PearlandMum

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Antwort auf Beitrag von PearlandMum

Tut mir leid, hatte irgendwie Milchzucker gelesen


bea+Michelle

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Antwort auf Beitrag von Clivi8

Bei Milcheiweissunverträglichkeit darf man keine Milchprodukte, leider auch keine Laktosefreien. Tip habe ich leider auch nicht.


kanja

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Antwort auf Beitrag von Clivi8

Zum Beispiel dieses: https://www.chefkoch.de/rezepte/3056811458309124/Vegane-Lauch-Kaese-Hack-Suppe.html Ich habe es nicht selbst ausprobiert, aber ich schaue immer viel bei chefkoch, da gibt's fast alles. Du müsstest halt mal ausprobieren, ob es euch schmeckt.


Clivi8

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Antwort auf Beitrag von kanja

Ich danke dir. Das Rezept hab ich gestern auch noch gefunden. Werde es tatsächlich mal ausprobieren, allerdings mit Hackfleisch statt Grünkern, sonst fragen die Männer wieder, wo das Fleisch versteckt ist...


Eileen

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Antwort auf Beitrag von Clivi8

Veganer Käse-Ersatz Hefeflocken, habe es noch nicht in Suppe probiert aber ein Rezept gefunden.... https://theveganfoodnerd.com/2016/01/04/kaese-lauch-suppe-mit-ohne-hack-und-kaesefrei/