crazysunshine
Hey ihr lieben brauch mal wieder eure hilfe, hab noch einiges an johannisbeeren über und ne packung quark.. wollte eigentlich gerne eine torte machen mit den beeren und na quarkcrem,, also irgendwie boden, beeren, quarkcrem das problem ist, ich finde immer nur welche mit gelatine.. und das mag ich nicht.. kann man das irgendwie ohne gelatine machen? oder habt ihr eine ganz andere Idee? Ich brauche die Torte morgen nachmittag! Liebe grüße und danke im vorraus Svenja
2 eier 220 g Zucker 1 TL Vanillezucker schaumig rühren 75 g zerlassene butter dazu, weiter rühren 150 g mehl und 1 Tl Backpulver mischen, darunterühren in eine gefette und mit semmelbröseln ausgestreute springform, johannisbeeren (im rezept 250 g, ich hab aber 500 deauf gemacht) verteilen und 30 min bei 190° backen. noch warm mit puderzucker bestreuen. dazu vanilleeis oder schlagsahne---oder in deinem fall vanillezuckergesüßte quarkcreme.... dieser kuchen war absolut lecker, schön fruchtigsäuerlich, köstlich!
Hej! Sehr beliebt bei uns : Für den Teig: 600g Weizenmehl 200g Zucker 2 Teel. gem. Zimt 1 Prise Salz 1 Ei 300g zerlassene Butter od. Margarine Alles gut verrühren (angebl. kann man das Ganze sogar zusammenschütteln, ich benutze aber die Küchenmaschine). Für den Guß: 500g Quark 3 Eier 70g Zucker etwas Zitronensaft Auch alles miteinander verrühren Für den Belag: 400-500g Beeren Bei uns mit Gartenfrüchten waren es zunächst Johannisbeeren, jetzt sind es Him- und Brombeeren; können auch gut gemischt sein!! Und notfalls eben aus der Tiefkühltruhe. Zwei Drittel des Teiges auf ein Backblech geben (30x40cm). Etwas andrücken. Quarkmasse drauf streichen, Beeren darauf verteilen und den restlichen Teig als Streusel drüberkrümeln. Bei Umluft 160 Grad (nicht vorgeheizt) oder ohne Umluft 180 Grad (vorgeheizt) ca.40 Min. backen. Nach dem Backen nach Lust auch noch mit Puderzucker bestreuen - das lasse ich aber weg. Viel Spaß - Ursel, DK
Ohhhhh danke ihr zwei das klingt beides super :D ich werd mich mit meiner mama beraten, da meine oma morgen geburtstag hat Liebe grüße :)
