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Jetzt noch ne Frage, Pottasche, stinkt die immer so

Jetzt noch ne Frage, Pottasche, stinkt die immer so

Hinze

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wenn sie aufgelöst wird oder war es falsch sie mit dem Hirschhornsalz zusammen aufzulösen ?? Außerdem ist der Teig sehr matschig (wie ein Rührteig) find ich. Angeblich soll ich den morgen ausrollen............... Na ich weiß ja nich. Hab ich eventuell etwas verkehrt gemacht ?? Leider war am Ende der Honig und so noch nicht ganz ausgekühlt. hatte sich an der Oberfläche so angefühlt, aber unten war er noch ziemlich warm. Au man, sollte es tatsächlich schief gehen ???


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Hinze

Hirschhornsalz muss man nicht unbedingt aufloesen. Stand das denn im rezept? Warte mal, welche konsistenz der teig morgen hat. Wenn du ihn nicht ausrollen kannt,, dann kugeln formen und plattdruecken, backen.


Hinze

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Claudia, ja, es stand im Rezeptmit dem Auflösen. Naja, noch steht er draußen im Gang und wartet, das ich mich traue ihn anzuschauen Nein ehrlich, ich trau mich wirklich nicht. Aber die Idee mit den Kugeln ist gut, werd ich auf jeden Fall probieren und wenn ich die Rezeptgeberin hoffentlich Mitte der Woche treffe werd ich sie nochmals genauer fragen. Danke Dir schon mal


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Hinze

nur mut, einfach mal schauen (ich will es auch wissen *gg*)


Hinze

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Also, der Teig war zwar noch bisserl klebrig, haben ihn trotzdem ausstechen können und jetzt werden sie fertig gebacken. Wollen sie heute nachmittag noch mit ein bisschen Zuckeruss verzieren und dann schauen wir mal. Mein Mann hatschon einen gekostet und ihm schmecken sie. Schön locker sind sie tatsächlich auch geworden, hab ich beim Auseinanderbrechen gemerkt. Ich danke Dir nochmals ganz lieb für Deine Hilfe. Ach so, wie bewahrt man die teile jetzt dann auf ?? Halten die sich bis Weihnachten ?? Hab sie jetzt schon mal ausprobiert, weil ich nicht wusste obs klappt. ich mich, das es doch so gut geklappt hat


Hinze

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Antwort auf Beitrag von Hinze

Lebkuchen

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claudi700

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Antwort auf Beitrag von Hinze

die sehen super aus! freut mich, dass sich deine mühe so gelohnt hat. lebkuchen sind 3 bis 4 monate haltbar, wenn du sie trocken, kühl und luftdicht lagerst. am beste in eine gut verschließbare blechdose geben, die du mit pergament auslegst.


Hinze

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Super, dankeschön !! Das mit dem Pergament wusste ich nicht, werd ich aber sofort machen :) Hier ein paar, die die Kids grade verziert haben. Gegessen wurden auch schon welche und sie sind lecker

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claudi700

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Antwort auf Beitrag von Hinze

da würde ich jetzt auch gerne ein paar essen, yammi! sehen sehr lecker aus!


Hinze

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Antwort auf Beitrag von claudi700

ohne Dich hätte es nämlich nicht geklappt !!!