Lina804
hallo zusammen, ich moechte am wochenende ein kaltes buffet anbieten, habe jedoch nicht so viele ideen. was könnte ich anbieten? sind 25 personen.. also her mit euren ideen/rezepten ;) LG
nudelsalat kartoffelsalat couscoussalat reissalat tomate mozzarella gurkensalat kl. schnitzel verschieden überbackene steaks schinkenplatte wurstplatte käseplatte kaffee,tee,säfte,obstsalat hähnchenschenkel kl. beafsteaks verschiedene sorten saure gurken, verschiedene brot,brötchen frischkäsecreme frisches obst,gemüse pizzataschen gefüllte blätterteigtaschen pizzarolle räucherfisch eiersalat gefüllte eier rührei nachspeise nicht vergessen.
wichtig ist m. e.: etwas für jeden, also fisch, fleisch, vegetarisch. ich würde für diese personenzahl folgendes vorbereiten: kalte schnitzel, kalte frikadellen fischplatte mit räucherlachs, heringsfilets, shrimps mit cocktailsauce käseplatte mit verschiedenen schnittkäsesorten, camemberts und frischkäse (z. b. frischkäsebombe) wurst-/schinkenplatte rohkostplatte nudelsalat tomate-mozzarella gemischter salat mit allem brot, brötchen, brezen verschiedene saucen (ketchup, knoblauchsauce etc.) essiggurken, mixed pickles als dessert kaffee und kuchen oder schichtdessert obstsalat eisbecher
