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Ich habe noch eine Packung Mascarpone

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Ich habe noch eine Packung Mascarpone

aspecialmemory

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Die läuft morgen ab. Was könnte ich damit machen? Gerne auch was herzhaftes!


farfalla1

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Antwort auf Beitrag von aspecialmemory

Hallo, geht schnell und ist sehr lecker. -1 Zwiebel fein würfeln -in einer tiefen Pfanne in etwas Olivenöl anbraten -1 Knobizehe fein würfeln und dazu geben -1 Tomate würfeln (oder einige halbierte Cocktailtomaten) dazugeben -gut durchrühren und Herd ausstellen -250 g Mascarpone, 100ml Milch und 2 Eigelb verrühren -diese Creme dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken -300g Spaghetti "al dente"kochen, abgießen und in die Pfanne zur Soße geben, alles verrühren, Herd wieder anstellen,kurz aufkochen, Parmesan oder Pecorino drüber streuen und sofort servieren. Werde ich nächste Woche auch mal wieder kochen, meine Kids haben danach gefragt. Buon Appetito Ciao farfalla


aspecialmemory

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Antwort auf Beitrag von farfalla1

Hmmm vielen Dank, das hört sich lecker an. Mache ich morgen!