Mitglied inaktiv
hi, ich möchte heute einen Kuchen backen, in dem u.a. Orangeat vorkommt - und das mag ich überhaupt nicht. Jetzt überlege ich, ob ich das Orangeat auch durch abgeriebene Orangenschale (die ebenfalls drinnen vorkommt) ersetzen kann... und - kann man mit Lätta backen? Im Rezept wird Halbfettmagarine abverlangt (ich hätte Lätta und Rama aber ich glaub, Lätta ist "leichter" oder?) LG Sue
huhu, orangeat kannst du auf jeden fall ersetzen (ich finde das zeug auch eklig, bäh). lätta geht auch zum backen, manche sagen, es haut nicht hin, aber es funzt schon. winke claudi
ja, mit lätta kannst du backen. allerdings ist fett ein geschmacksträger, je fettiger, desto mehr geschmack. du kannst das orangeat auch weglassen. oder sehr fein hacken, dann hast du den geschmack, aber nicht die stücke im kuchen. abgeriebene schale müsste auch gehen. schmeckt ja auch orangig. oder du nimmst orangenaroma. oder orangenlikör. guten appetit steffi
danke - je fettarmer desto besser, es ist ein weight-watchers-Kuchen und im Rezept steht "Halbfettmagarine" - und ich muss am Ende ja Punkte berechnen. Ok, dann nehme ich nur Orangenschale. Orangeat erinnert mich so an Stolle - schüttel... Merci. LG sue
