Mitglied inaktiv
hallo, ich streite ein bißchen mit meinem mann,weil der meint,die marmeladen-,saure gurken- und majo-gläser,die es zu kaufen gibt,sind fürs marmelage einkochen nicht mehr geeignet.stimmt das?hab ja am we den süßen brotaufstrich gemacht und in 4 leere marmeladengläser gefüllt,heiß,dann zugedreht und auf den kopf gestellt,bis sie kalt waren.mein mann sagt nun,daß ich mal schnell essen soll,denn die sind nicht so wie eingekocht. wer hat recht??? liebe grüße,silke
Wenn du sie vorher gründlich gereinigt hast und kurz vorm einfüllen heiß ausgewaschen hast, ist alles i.O.! Wenn du sie kurz zuvor nicht heiß ausgewaschen hast, dann könnte dein Mann recht haben.
hallo littlefoot,
die gläser waren in der spülmaschine und vorm befüllen hatte ich fast kochendes wasser drin.also hab ich recht,gelle?? 
wußt ichs doch mal wieder:macht nüscht in der küche,kann nüscht in der küche aber verteilt "kluge" ratschläge.der soll mal erst heeme kommen 
danke und liebe grüße,silke
hallo, er meint wohl das "einwecken". hierfür werden die früchte aufgekocht, in die gläser gegeben und dann noch mal gekocht, so hats meine oma jedenfalls gemacht. marmelade wird so gekocht, wie du es machst. claudia
hi claudi, das sind die männer immer-wissen alles,können alles.könnt mich in den a... beißen,daß ich mich hab verunsichern lassen. liebe grüße,silke
aber davon viel *gg* laß dich nicht verunsichern! winke claudia
hallo, auch gekaufte glaeser eignen sich zum marmelade einmachen. schau halt nur, dass sich der deckel beim abkuehlen "eingezogen" hat - vakuum im glas. probleme gibts nur, wenn das gekaufte glas so fest zu war, dass man beim gewaltsamen oeffnen (mit messer, schraublasoeffner,...) den deckel rampuniert hat. ausserdem leiern diese schraubdeckel mit der zeit aus. 2-3 mal noch selbst einmachen geht meist, danach sollten neue deckel her. lg rochen
