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Hollandaise Rezept gesucht!Hilfe

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Habe irgendwie keines zuhause.Und möchte es zu dem Spargel und Schweinfefilet morgen machen Und jetzt bin ich ratlos.Habe mir schon eines im Internet rausgesucht,aber ncith das richtige gefunden.Vor allem sollte es auch ohne Alkohol sein,weil Lukas auch mitisst.Danke!


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Antwort auf diesen Beitrag

Schnelle Hollandaise 2 Eigelb 1 Prise Salz 1/2 Teel Senf Saft 1/4 Zitrone 125 gr. Butter Butter zerlaufen lassen. Eigelb, Salz, Senf und Zitrone verquierlen. Die zerlaufene Butter im dünnen Strahl mit dem Schneebesen kräftig unterschlagen. Gruß Sylvia