Mitglied inaktiv
Hallo Ihr Lieben, beziehe neuerdings eine sogenannte Ökokiste. Nun befindet sich darin ein sog. Hokaido Kürbis. Ich koche gern und viel, allerdings habe ich mich noch nie der Thematik Kürbis gewidmet. Kann mir jemand helfen?! Was kann ich damit leckeres zubereiten?! Vielen Dank schon mal.
suchfunktion... da findest du ein paar rezepte, hier noch ein paar tipps: kürbiscremesuppe gegrillter kürbis (im backrohr) kürbis-kartoffel-püree kürbis-lasagne kürbis-risotto kürbisbrot kürbissauce zu pasta
Oh, ok, sorry, da werde ich mich mal auf die Suche begeben 
Gegrillter Kürbis im Backrohr klingt sehr interessant, mal schauen was ich finde!
Lieben Dank!
und noch eine geniale Kuerbissuppe 1-2 Zwiebeln 1 Hokkaidokuerbis (den brauchst du uebrigens nicht zu schaelen) 600ml Gemuesebruehe etwas Ingwerpulver,Paprika oder Chili 200ml Orangensaft 200ml Sahne Salz + Pfeffer Zwiebeln wuerfeln, in Butter anduensten Kuerbis in Stuecke schneiden, dazugeben und mit Bruehe auffuellen. Ingwer/Paprika/Chili dazu Koecheln, bis der Kuerbis gar ist (ca 20 minuten) Vom Herd nehmen und puerieren Mit Orangensaft und Sahne auffuellen und nochmal erhitzen. Mit Salz + Pfeffer abschmecken LG Connie
Mein absolutes Lieblingsrezept ist auch der Kürbis im Ofen, dazu in derselben Auflaufform noch gewürfelte Kartoffeln (also beides würfeln (den Kürbis grober als die Kartoffeln, da diese langsamer gar werden) und getrennt in einer großen Schüssel in Öl wenden, dann beides in die Auflaufform - ich mache immer auf eine Seite Kürbis auf die andere Kartoffeln nd bei 200°C für ca. 30 bis 45 Minuten (je nach Würfelgröße) in den Backofen. Dazu Naturjoghurt und evtl. noch einen Salat. Herrlich, lecker, einfach..... guten Appetit!
ich find das rezept ganz gut: http://chaoskueche.wordpress.com/2007/11/07/kurbiscurry/
