Elternforum Kochen & Backen

himbeerkuchen

himbeerkuchen

Kathy33

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hallihallo, neulich hab ich ein oberleckeren himbeerkuchen gegessen. der bestand aus einem geteilten bisquitboden und zwischendrin und oben aus sahne mit himbeeren drin (himbeersahne ;-) ) wie würdet ihr ihn nach backen? boden backen u teilen ist klar. aber wie mach ich das am besten mit der sahne u den himbeeren? wieviel sahne und himbeeren bräuchte ich bei einer 28 form und zwei schichten? lg kathy


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Kathy33

3 becher sahne aufrühren, mit 3 pck. vanillezucker süßen. 6 blatt gelatine nach anweisung einweichen, ausdrücken und auflösen. in die halbfeste sahne eingießen und kräftig verrühren. 300 g himbeeren waschen und durch ein sieb streichen, damit die kerne rausgehen. unter die sahne ziehen. dann auf die böden streichen und mind. 2 stunden kühlen