Mitglied inaktiv
Ich hoffe ihr könnt mir helfen. Ich suche ein Rezept was mann Gästen so abends anbieten kann. Es muss: 1. Einfach vorzubereiten sein 2. Ohne Milch/Ei/Käse 3. vegetarisch Ich wollte ja Muffins machen, aber bei meinen Rezepten ist da überall Milch drin. Ich bin schon am verzweifeln. Vielen Dank LG Yvonne
hallo, blätterteigtaschen mit spinat-zwiebeln, pilz-zwiebeln, hack-tomate, schinken-lauch oder mit nuß-mandel, apfelmus, kirsch-apfel pizzaschnecken (ohne käse) pizzabrötchen (auch ohne käse) zwiebelkuchen, lauchkuchen (ist aber mit sauerrahm, geht das?) wenn jemand dabei ist, der keine milch verträgt, dann die milch in den muffins durch sojamilch ersetzen oder durch wasser. geht auch für vegetarier, ist ja pflanzlich. gemüsemuffins rohkostplatte mit dipp (quark oder sauerrahm) gemüsestrudel claudia
Hi, mit solchen Gästen hätte ich ganz definitib ein grosses Problem... Frag sie doch mal selber? Geh in www.chefkoch.de und gebe ein "vegan", Suche nach Rezepten. Ich sortiere immer nach Wertung... Ciao Biggi
Hallo, das ist wirklich etwas schwierig. 1. Vielleicht selbstgemachte Gemuesetarte a la Pizza. Bei gekauftem Teig musst Du auf die Zutaten schauen, bei selbstgemachtem kannst Du das ganze nur mit Mehl, Trockenhefe, Salz und Olivenoel machen. Pizza und (vegetarischen) Belag kann man gut vorbereiten. Statt Kaese mehr Tomatensauce und Gemuese nehmen. Folgende Kombinationen schmecken auch ohne Kaese: (1) Zwiebeln, Paprika (beides in sehr duenne Streifen schneiden); (2) Zucchini mit Knoblauch (dazu Zucchini reiben und mit viel frisch gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer durchziehen lassen, auf den Pizzateig und Tomatensauce und backen. 2. Als haeppchen vielleicht Gemuesesticks mit einer selbstgemachten Aioli und Pesto (alles vorbereitbar). Bei Chefkoch gibt es ein Rezept fuer Aioli, das ist ohne Ei und nur mit Knoblauch und Oel. Beim Pesto den Kaese durch mehr Pinienkerne ersetzen. 3. Spaghetti mit einer Gemuesesauce/Pilzsauce? Wenn Du originale nur mit Hartweizengriess nimmst, sind da keine Eier drin und Du kannst die Sauce ja selber bestimmen. 4.Als Alternative zu Italienisch: Chinesische oder indische Kueche: Gemuese nach Wahl kleinschneiden, im Wok (oder der Pfanne) in Sesamoel anbraten. Dann entweder mit ordentlich Sojasauce wuerzen und Cashewkerne unterruehren oder Kokosmilch (ist wie Sahne, aber vegetarisch) mit einer Currypaste verruehren und unter das Gemuese geben. Dazu Reis. Gruss FM
ich weiß nicht ob du es noch liest. du kannst milch einfach durch reis- hafer- soja milch ersetzen. die butter durch pflan. margerine. lg