Mitglied inaktiv
Also, meine Schwiegermutter hat mir leckeren Kuchen mitgebracht (den hat sie aber nicht selber gebacken sondern geschenkt bekommen) und der ist supermega lecker! Jetzt möchte ich gerne mal das Rezept haben! Ich hoffe das ihr mir weiterhelfen könnt! Ich beschreibe den Kuchen mal: Es ist ein Blechkuchen, der Tortenboden ist locker und etwas gelblicher,ober drauf ist eine fantastisch leckere Creme mit kleinen Aprikosenstückchen drauf und dann noch mit Zimt bestreut! Echt himmlisch! Vielleicht habt ihr ja ne Ahnung um welchen Kuchen es sich handelt! Danke schonmal! lg Kerstin
Ich würde jetzt nach deiner beschreibung auf den Fantakuchen TIPPEn kannst ihn mit Mandarienen oder auch anderen Obst machen ! 4 Ei(er) 250 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 125 ml Öl 150 ml Orangenlimonade 250 g Mehl 3 TL Backpulver 2 Dose/n Pfirsiche 600 ml Sahne 3 Pck. Sahnesteif 5 Pck. Vanillinzucker 500 g Schmand etwas Zimt Eier, Zucker, Vanillinzucker schaumig schlagen, Öl und Limonade unterziehen. Mehl und Backpulver unterrühren. Auf einem Blech verteilen und bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen. Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Sahnefest und 3 Pck. Vanillinzucker steif schlagen. Schmand und 2 Pck. Vanillinzucker verrühren. Die Pfirsichstücke unterziehen und die Sahne unterheben. Gleich verzehren oder kalt stellen.
Ich würde auf Schmandkuchen tippen. Eben wegen des Zimts oben drauf. Hier das Rezept: 4 Eier 150 g Zucker 200 g Mehl 3 TL Backpulver 1 Tasse Oel 1 Tasse Mineralwasser Ein Rührteig herstellen. Den Teig für 15-20 min. bei 175° C backen. Boden dann erkalten lassen. 2 Dosen Pfirsiche od. Aprikosen 2 Becker geschlagene Sahne 3x Sahnesteif 2 Becher Schmand Zimt- und Zuckergemisch Pfirsiche abtropfen lassen und würfeln. Alles zusammen vermengen. Auf den Kuchen geben und mit dem Zimt-Zuckergemisch bestreuen. Alles zusammen sollte einen Tag kalt stehen. Einfach und lecker! LG, Lenn04
den genannten Fantakuchen habe ich vorgestern gemacht. nach demselben Rezept wie oben genannt (von chefkoch.de). Wir alle fanden ihn furchtbar. Aber gut, die Geschmäcker sind ja verschieden. lG
Mich würde mal interessieren, weshalb ihr ihn furchtbar fandet. Normalerweise schmeckt der Fantakuchen jedem :-) Aber Geschmecker sind wirklich verschieden, trotzdem würde ich gern wissen, was euch an dem Kuchen nicht geschmeckt hat.
