Mitglied inaktiv
Hallo! Suche ganz dringend für morgen ein Rezept für eine argentinische Vorspeise und Nachspeise. Will meinen Mann mal mit nem leckeren Essen überraschen, er liebt Steak also dachte ich mir ich mach als Hauptgang Steak mit Backkartoffeln mit Sauerrahm undd Argentinischem Salat, nun hab ich schon im Netz geschaut aber keinerlei Rezepte für Vor und Nachspeise gefunden, hat jemand vielleicht was für mich??????????????? Danke im Vorraus LG Tanja
hallo,
eine freundin von mir (leider schon verstorben 
) wuchs in uruguay auf und war während ihrer kindheit viel in südamerika unterwegs (urlaub etc.) sie erzählte, daß in argentinien gerne empanadas als vorspeise gereicht werden. das sind kleine teigtaschen, die meist auch mit rindlfeisch gefüllt werden, das würde auch zum hauptgang passen.
zur nachspeise wird viel mit dulce de leche gekocht (eine art milchreme, sowas wie nutella, aber ohne nüsse, eben milch als basis). wenn du an sowas nicht rankommst, dann könntest du blätterteigteilchen machen, die mit quitten gefüllt werden. ist halt momentan nicht so leicht zu kriegen. ansonsten wird auch viel mit süßkartoffeln gearbeitet, z. b. eine art marmelade aus süßkartoffeln machen und diese zu milchreis geben.
claudia
Danke dir! Ich hab jetzt einfach mal multikulti gekocht französisch, argentinisch, deutsch....das beschriebene war mir doch zu kompliziert, werde es aber zu einem späteren Zeitpunkt nochmal ausprobieren! LG Tanja